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季軍
無煙笑哈哈
參加者：Irene Hui
價錢：HK$ 41-50
菜色介紹：
這菜式「無煙笑哈哈」，無是無花果，煙是煙肉，笑哈哈，哈與蝦同音。菜式是提倡無煙生活，大家能健康生活，便笑口常開了。
(公眾投票數目: 163)
材料及步驟
材料：
新鮮無花果一個
煙肉兩片
急凍白蝦一包
洋蔥半隻
車厘茄四個
青豆三湯匙
罐頭菠蘿一小罐
大番茄一個
煑法：
1）煙肉以水煑乾身，再切塊，加白糖醃一會
2）白蝦解凍後索乾水，加調味
3）洋蔥、車厘茄切塊、青豆略洗
4）菠蘿、無花果和大番茄伴碟
5）下油，炒蝦七分熟，盛起
6）爆洋蔥，車厘茄和靑豆一會，加入煙肉和
蝦，加生抽、糖和蠔油，埋獻上碟便成